Przepisy na wegetariański lunch- leczo, lemoniadę i chłodnik z arbuza

sierpnia 04, 2017

Często pokazuję Wam moje przepisy na Snapachacie, ale nie zawsze udaje się je Wam zapisać w całości i później dostaję masę pytań. Dlatego dzisiaj, korzystając z wolnej chwili, przygotowałam dla Was 3 przepisy na proste potrawy, które świetnie sprawdzą się podczas upałów.


Moje gotowanie opiera się na:

- miksowaniu różnych przepisów,
- szybkim czasie przygotowania posiłku,
- zdrowiu.

Przygotowanie całego lunchu dla 2 osób zajęło mi 30 minut.

1) Jako przystawkę przygotowałam chłodnik z arbuza, do którego były mi jedynie potrzebne składniki takie jak:


- ćwiartka arbuza
- łyżka miodu
- pół cytryny
- pół kostki sera feta




Pokroiłam arbuza w kostkę (usuwając skórkę i pestki). --- Zmiksowałam w jednolitą konsystencję. --- Następnie dodałam sok z cytryny i wcześniej roztopiony miód. --- Na koniec przelałam do miseczek i ozdobiłam serem feta! Jeżeli ktoś chce dopieścić swoje danie, to można ozdobić je listkiem bazylii, której aktualnie nie posiadałam w swoim domu.

2) Na główne danie ugotowałam leczo, które od dawna za mną "chodziło". Podczas upałów nie mam ochoty jeść mięsa, dlatego postawiłam na wersję wegetariańską. Składniki, które były mi potrzebne do wykonania leczo:

- 1 duża cukinia
- 2 czerwone papryki
- 1 zielona papryka
- kilka pieczarek
- pół żółtej cebuli
- pół czerwonej cebuli
- oliwa z oliwek
- czosnek (ząbek)
- puszka pomidorów w kostkach
- sezam
- przyprawy: pieprz, garam masala i oregano






Na początku pokroiłam wszystkie warzywa w kostkę. --- Następnie nalałam oliwy z oliwek na patelnię i podsmażyłam wszystkie warzywa. --- Kiedy zaczęły robić się miękkie, dodałam przyprawy (moim tajnym składnikiem jest garam masala, którą ostatnio dodaję niemalże do wszystkiego). --- Wlałam całą zawartość puszki z pomidorami oraz dodałam drobno posiekany czosnek. --- Na końcu posypałam sezamem. --- Całość smażyła się około 20 minut, ale w tym czasie przygotowałam lemoniadę i chłodnik.

Koniecznie wypróbujcie ten przepis! Jest banalnie prosty, a dawno nic mi tak bardzo nie smakowało :)) Pisząc ten wpis, kończę jeść ostatnia miseczkę i żałuję, że nie zrobiłam więcej.

3) Jako ostatni element dzisiejszego lunchu wykonałam lemoniadę z arbuzem i cytryną z dodatkiem granatu. Składniki, których potrzebujecie do przygotowania to:


- ćwiartka arbuza
- ćwiartka granata
- woda
- miód
- 2 cytryny
- kostki lodu



Tak jak w przepisie z chłodnikiem, zblendowałam arbuza, dodając do niego wcześniej roztopiony miód (można go ominąć, ale ja lubię wszystko co słodkie) oraz sok z 1 cytryny. --- Następnie dodałam minimalną ilość wody. --- Napój przelałam do kubka. --- Dodałam granat oraz pokrojoną w kostkę cytrynę oraz lód i gotowe!

Mam nadzieję, że moje proste przepisy przypadną Wam do gustu i wykonacie je w swoim domu. Dajcie znać, czy chcecie więcej :)

You Might Also Like

1 komentarze